FOOD

みんなが笑顔になるように  細胞まで  ウキウキするような食材を揃えてます

食材のこと
●全て自然栽培で揃えたいのですが、少量過ぎてお店が成り立たないので、最低限、無農薬栽培のもの
●無農薬、肥料(有機肥料含む)もできるだけ使用していないもの
●添加物、保存料を使用していないもの

 

乾物のこと

●無農薬の素材で、天日乾燥のもの

●きのこの培地にトウモロコシの芯など遺伝子組み換えの素材を使用していないもの

●海苔は酸処理をしていないもの

 

お茶のこと

●できるだけ接木をしていないお茶

 

たねのこと

●できるだけ在来種・固定種のもの

滋養スープ。自然栽培の天日切り干し大根と人参と、生姜を煮出したスープ。Sunvege 使用。

滋養スープ。自然栽培の天日切り干し大根と人参と、生姜を煮出したスープ。Sunvege 使用。

徳島県、つるぎ山のゼンマイ 天日干し

徳島県、つるぎ山のゼンマイ 天日干し